にかわもゼラチンも、動物の皮や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加えて抽出したもので原料は同じです。
違いは、純度の高いゼラチンは食用・医療用・写真用に。反対に、精製度の低いものをにかわと称し、画材など工業用に使用されています。
原料は同じですが、使用目的が違っているのですね。
ニカワは、化学接着剤が発明されるまでは、様々な分野で活用されていました。
エジプトなどでは紀元前から用いられていた自然素材100%の接着剤です。
住む人と使う人にやさしい、安全な接着剤にかわ職人。
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流通課:日野ゆみこ